Гриби – це дарунок лісу, але
водночас вони є продуктом харчування, який може призвести до отруєння, а іноді
й смерті. Отруєння організму викликають токсини, алкалоїди та сполучення важких
металів, які містяться в грибах. Прикро, що багато людей роблять висновки щодо
цього лише на основі свого гіркого досвіду.